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8.2 淀粉和油脂 课时练习 1
【课前预习【br>1. 等物质，习惯上称为碳水化合物，又叫糖类、br> 是人们食用的最主要的糖类、br>2.富含淀粉的谷物、甘薯等都可以酿酒。在酿酒的过程中，淀粉先转化 ，再发酵 、br>3.医学上把血液中 的病叫做“低血糖” “低血糖 的病症为 等，这种病症的人 、br>4.油脂与淀粉相比，它们 ，但它们 不同、br>【课堂练习【br>5.是非题：（在括号中打√或×（br>⑴葡萄糖、淀粉、纤维素都属于糖 （br>⑵淀粉可以分解成葡萄糖，但不会转化成脂肪 （br>⑶富含淀粉的食物遇到碘水一定变蓝色 （br>⑷在各种酒中都含有乙 （br>⑸甲醇有毒，不能用来配制饮用 （br>⑹属于糖类的物质都有甜味