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知识与技胼br>1、知道营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类、br>2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系、br>3、了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量、br>过程与方泔br>1、通过阅读教材、小组合作讨论等，学会自主学习的学习方法、br>2、通过认识、分析、比较教材上的大量图片，学会从读图来认识化学知识、br>3、根据所学知识，学会合理安排饮食，均衡营养、br>情感态度与价值观
1、通过学习，培养学生的合作能力和团队意识。?br>2、让学生进一步认识到化学与生活有着密切的关系，激发学习化学的兴趣、br>3、让学生更加关注生活、关注健康、热爱生命、br>