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【学习目标】：1、知道食品添加剂的种类，了解食品添加剂的作用、br> 2、正确看待食品添加剂，树立绿色消费的观念、br>【学习重点】：知道食品添加剂的种类，了解食品添加剂的作?br>【课堂学习研讨【br>（探究思?（br>1、为了提 ，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质（如 ）的物质，通常称它们为 、br>2、着色可以通过两种方法：一 ；二 、br> 着色剂包括 。天然色 素是 中提取的色素，如 等；人工食用色素 ＋br> 。与天然色素相比，人工食用色素具 ?br> 等优点，但过量使用对人体有害。分离色素通常 、br>3、发色剂本身不是色素，但使用后可以使食物 。如在肉类加入硝酸盐和亚硝酸盐，可使肉类呈现鲜艳的红色，用方程式表示
。亚硝酸盐有 ＋br> 会将 氧化 ，造成组织细胞 ，对人体有害＋br> 要严格控制用量、br>（探究思?（br>4、调味剂 的口 味，