人教版高中化学《选修1》第1-3章知识点总结

目录９�br>人教版高中化学选修1第一章《关注营养平衡》知识点总结.doc
人教版高中化学选修1第三� 《探索生活材料》知识点总结.doc
人教版高中化学选修1第二� 《促进身心健康》知识点总结.doc
示例９�br>第一� 关注营养平衡
1�?—生命的基础能源：糖籺�br>人体必须的六大营养素 糖类 � � 蛋白� 维生� 矿物� 氳�br>1 单糖 C6H12O6 葡萄� 多羟基醛 有多元醇和醛的性质,
能发生银镜反�?红色Cu2O

果糖 多羟基酮 有多 元醇和酮的性质
2 双糖 C12H22O11 麦芽� 有醛� C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6　
葡萄�?葡萄糕�br> 蔗糖 无醛� C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6　
葡萄�?果糖
3 多糖 (C6H10O5)n 淀� 无醛�?属高分子化合� 遇碘变蓝 （C6H10O5）n + n H2O� nC6H12O6
纤维� （C6H10O5）n + n H2O� nC6H12O6
4 葡萄� 光合作用 6CO2（g）＋6H2O（l）→C6H12O6（s�?6O2(g)
呼吸作用 有氧呼吸 C6H12O6（s�?6O2(g)�?CO2（g）＋6H2O（l（�br> 无氧呼吸 C6H12O6�?C3H6O3（乳酸）�?CO2�?C2H5OH
1�?� 重要的体内能源：油脂