【南方新课堂�?015-2016学年度鲁科科选修1（课件、练习）：主�?　摄取益于健康的食� �?0份打包）

目录９�br>2.1食物中的营养�?doc
2.1食物中的营养�?pptx
2.2平衡膳食.doc
2.2平衡膳食.pptx
2.3我们需要食品添加剂�?doc
2.3我们需要食品添加剂�?pptx
2.4正确对待保健食品.doc
2.4正确对待保健食品.pptx
主题2　摄取益于健康的食� 主题整合提升.pptx
主题2　摄取益于健康的食� 过关检�?doc
示例９�br>主题2　摄取益于健康的食�?br>课时训练4　食物中的营养紟�br>1.生活中的一些问题常涉及化学知识,下列叙述正确的是 (　　)
　　　　　　　　　　　　　　　　
A.棉花的主要成分是纤维紟�br>B.过多食用糖类物质如淀粉等不会使人发胖
C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖,供人体组织的营养需�?br>D.纤维素在人体消化过程中起重要作用,纤维素可以作为人类的营养物质
解析:食用过多糖类�?多余的糖可以转变为脂肪从而使人发�?B项错�?淀粉在人体内淀粉酶的作用下先水解生成麦芽糖,麦芽糖再在麦芽糖酶的作用下水解生成葡萄糖,C项说法错�?纤维素在人体消化过程中起重要作用,但纤维素不属于营养物�?符合题意的只有A项、�br>答案:A
2.青苹果汁遇碘溶液显蓝�?熟苹果汁能与新制Cu(OH)2悬浊液反应产生氧化亚铜砖红色沉淀,这说�?　　)
A.青苹果中只含淀粉不含糖籺�br>B.熟苹果中只含糖类不含淀粈�br>C.苹果转熟时淀粉水解成葡萄糕�br>D.苹果转熟时单糖聚合成淀粈�br>