[原创]2018_2019学年北京高三一轮《生命中的基础有机化学物质》专题复习（Word� 含答案）

一、酯、油脂的结构与性质
1．酯、油脂与矿物油的比较
�? 　�?018新课�?卷改】下列说法错误的�?br>A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糕�br>B．天然油脂都是混合物
C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br?/CCl4褪色
D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
【答案】A

2．油脂的化学性质
�? 　某油脂为 下列说法不正确的�?　　)
A．油脂没有固定的熔、沸炸�br>B．该油脂在碱性条件下可发生皂化反库�br>C．该油脂不能使溴水褪艱�br>D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
答案　C
知识总结
1．油脂的结构特点
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我原创并用过，教学效果很好，建议2元通过�